Typisch für unsere Küche sind reichhaltige Salate, Gemüse, Suppen, Eintopfgerichte mit aromatischen Gewürzen und Kräutern aus dem Garten oder die beliebten Mezze. Dazu servieren wir Ihnen hausgemachte Limonade, Dattelmilch, frisch gepresste Säfte, verschiedenste Teesorten, einen Rosen-Prosecco oder gerne auch ein Glas unserer erlesenen Weine.
Wir verwenden marktfrische, biologische, vollwertige, vorwiegend saisonale Produkte. Die Gerichte sind vegetarisch, auch vegan, gluten- und laktosefrei. Unsere Köchinnen und Köche bereiten für Sie durchgehend maghrebinisch-mediterran inspirierte warme und kalte Köstlichkeiten zu. Ihr Wissen über das Zusammenspiel von ausgewählten Kräutern und Gewürzen widerspiegelt sich in harmonischen Kompositionen sowie einer bekömmlichen, wohltuenden Wirkung.
Bei sonnigem, warmem Wetter erweitert sich der Salon um den schattigen Patio und den üppig begrünten Vorgarten, in denen Sie Ihre Speisen und Getränke auch bei einem entspannenden Fussbad geniessen können.
Unsere beliebten Picknickkörbe mit warmen und kalten Mezze, frischen Früchten, Dattelpralinen und Getränken nach Wahl erwarten Sie – inklusive unseres riesigen Hammamtuchs – für ein gemütliches Picknick im Patumbahpark.
Nicht nur Langschläfer geniessen an Wochen- und Feiertagen unser reichhaltiges Nomadenfrühstück bis in den Nachmittag hinein.
In unserer Salon-Hausbibliothek finden Sie ausgesuchte Literatur, Bildbände und Zeitschriften zum Eintauchen in die Kulturen des Maghreb oder zum entspannenden Verweilen am Kamin.
Private Veranstaltungen organisieren wir nach Ihren Wünschen und sämtliche Speisen und Getränke sind auch über die Theke zum Mitnehmen erhältlich.
